Ingredientes
200 gr de creme de leite
400 gr de leite condensado
400 ml leite
2 pacotes de gelatina de maracujá
1 maracujá
1/2 xícara (chá) de água gelada
1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Dissolva a gelatina em 200 ml de leite quente.
Coloque no liquidificador e bata com o restante do leite, o creme de leite e o leite condensado.
Despeje em uma forma umedecida e deixe na geladeira até firmar.
Prepare a calda: coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo (160 ºC), até adquirir uma coloração dourada.
Acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos.
Desenforme o pudim e sirva acompanhado da calda fria.
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